明けましておめでとうございます。

本年もモビリティーパークをよろしくお願い申し上げます。

12/30・31に毎年恒例の【年越しそば打ち体験】を開催いたしました！

今年もスタッフがそば粉と打ち粉を1家族5～6人前

準備し、お客様にそば粉をまとめる作業から茹でるまでの作業を体験していただきました。

そば打ち体験スタートです！

まずは、そば粉ををまとめます。

規定の水の量でそば粉をまとめるのは難易度の高い作業です。

「去年のリベンジをします！」と2回目のご参加のお客様です。

凄くきれいにまとめてくださいました。

次は、まとめた生地を麺棒で伸ばしていきます。

麺棒にまいて少しずつ薄くしていきます。

「このくらいの薄さでいいのかな～」とご家族に相談しながら楽しそうに進めていました。

次はそば打ちで一番難易度の高いそば切りです。

少しずつゆっくりと慎重に伸ばした生地を切っていらっしゃいました。

「難しい～！」とのお声が・・・・

でも、皆様とってもお上手でした。

最後に頑張って切ったお蕎麦を茹でます。

茹で上がったらできあがりです！

トッピングはお客様にお好きなものをご準備いただきました。

美味しそうな天ぷらそばですね。

皆様、素敵な笑顔です。

寒い中、年末もたくさんのお客様にご来場いただきありがとうございました。

本年も皆さんに楽しんでいただけるようなコラムを掲載いたします。

よろしくお願いいたします。